Капуста цветная "Di Verona Precoce"

Капуста цветная "Di Verona Precoce".
Раннеспелый, очень урожайный сорт. Отличается высокой завязываемостью и дружным созреванием головок.
От высадки рассады до уборки 55-65 дней. Растения компактные, головки крупные, очень плотные.
Соцветия хрустящие и нежные, замечательного вкуса.
Подходит для любой домашней кулинарии, консервирования и замораживания.

Рассада.
Сроки посева семян на рассаду - многоступенчатые.
Первый срок - для получения ранней капусты - 15-20 марта, второй - с 30 марта по 10 апреля, третий - с 25 апреля по 10 мая.
Чтобы собирать урожай осенью, сеют семена с 5 по 15 июня. 
Пикировку при выращивании цветной капусты лучше не применять - она задержит развитие недели на полторы.
Поэтому каждому растению сразу нужно выделить индивидуальный питательный кубик или горшочек (не менее 6 см в диаметре). 
Глубина заделки семян - 0,5-1 см. До появления всходов поддерживаем температуру +20+22°С,
а горшочки сверху укрываем полиэтиленовой плёнкой, чтобы не пересыхала почва. Когда появятся ростки, плёнку нужно снять.
При этом температуру воздуха на 4-7 дней понижают до +8+10°С (чтобы растение не вытягивалось и лучше развивалась корневая система),
температура почвы должна удерживаться в пределах +18+24°С.
Рассада не выносит как переизбытка влаги, так и пересушивания почвы (грунт в горшочках хорошо бы замульчировать речным песком или вермикулитом).
Оптимальная влажность воздуха - 70-80%. Любой стресс, будь то пересушивание почвы, слишком низкая (ниже +4+6°С) или слишком высокая
(выше +25°С при недостатке влаги) температура, ведёт к тому, что в дальнейшем капуста образует мелкие головки и быстро переходит к цветению.
В первой половине мая раннюю рассаду уже можно высаживать на постоянное место. Она должна иметь четыре настоящих листа. Сажают её аккуратно, не заглубляя «сердечко».
Пока подрастает рассада, есть время подготовить грядки.
Лучшие почвы для цветной капусты - плодородные со слабокислой или нейтральной реакцией.
Кислые почвы нужно произвестковать заранее, осенью, внося перед перекопкой известь или доломитовую муку.
Известь действует быстрее, зато доломитовая мука обогащает почву не только кальцием, но и магнием. Осенью же вносятся органические и минеральные удобрения.
Ранней весной под каждое растение в лунку добавляют по столовой ложке азотных удобрений и до 1 кг перегноя.
На приусадебных участках капусту удобнее всего выращивать на грядках, сажают рассаду (или сеют семена) в два ряда.
Расстояние между рядами - 50 см. Расстояниение между растениями в ряду 20-40 см. Сорта с особо крупной розеткой листьев размещают ещё реже. 
Чтобы капусте на грядке было тепло, почву заранее прогревают, затянув грядки прозрачной полиэтиленовой плёнкой или агроволокном чёрного цвета для подавления сорняков.
Так как погода в мае неустойчивая, а цветная капуста выдерживает лишь небольшие заморозки, нужно соорудить тоннельное укрытие из полиэтиленовой плёнки, лутрасила или спанбонда.
На подкормках хотелось бы остановиться особо.
Цветная капуста на пустой почве не растёт. Если погода в мае-июне холодная, используйте внекорневые подкормки - «по листьям», из расчёта 20-40 г удобрений на 10 л воды
(концентрация 0,2-0,4%). Первый раз вносят азотные удобрения, второй - комплексные с микроудобрениями, причем в их состав обязательно должны ходить молибден и бор.
Чтобы не обжечь листья, подкармливают капусту пасмурную погоду или во второй половине дня, когда солнце уже не такое яркое. После полива почву обязательно рыхлят. 
Нельзя забывать и о корневых подкормках. Первая проводится через 7-10 ней после посадки. Для неё используют 40 г комплексных удобрений на 1 м2.
Через две недели подкормку повторяют, увеличив дозу тех же удобрений в полтора раза. Ещё через две недели проводят последнюю подкормку.
Можно использовать свежий куриный помёт (1:15), свежий коровяк (1:10).
Уход за цветной капустой обычный - рыхление почвы и удаление сорняков, полив, борьба с вредителями и болезнями.
После второй подкормки капусту нужно окучить. Когда капустные ряды сомкнутся, растения сами будут подавлять рост сорняков, сократится испарение...
Уход за капустой после посадки заключается в рыхлении междурядий, прополке, поливе, подкормке, окучивании, борьбе с вредителями и болезнями.
Первое рыхление междурядий необходимо сделать сразу после посадки, последующие - по мере появления сорной растительности и почвенной корки.
Как только высаженная рассада укоренится и заметно пойдёт в рост, её слегка окучивают. Позже окучивание повторяют.
Перед окучиванием рекомендуется вносить подкормку, состоящую из минеральных удобрений.
При влажной почве удобрения вносят в сухом виде: 10 г мочевины, 10 г суперфосфата и 5 г хлористого калия на 1 м2.
В сухую погоду поливают раствором навозной жижи (1 л жижи на 5 л воды) или раствором минеральных удобрений
(20 г мочевины, 40 г суперфосфата и 20 г хлористого калия на 10 л воды). На одно растение при поливе расходуют 1 л раствора.
Полив капусты усиливают в период формирования головок, смачивая почву на всю глубину плодородного слоя.
Срок и нормы полива уточняют в зависимости от погодных условий и состояния растений.
От действия прямых солнечных лучей головки перегреваются, темнеют, быстро рассыпаются и становятся малопригодными для употребления в пищу и для консервирования.
Поэтому их надо притенять, надламывая над ними 1-2 внутренних листа. 
Не рекомендуется притенять цветную капусту срезанными листьями - они быстро высыхают и не притеняют, а только загрязняют головку.
Качество головок цветной капусты зависит от того, как растение будет питаться в начальной фазе развития. В это время ему необходимы подкормки.
В ранневесенний период, особенно если стоит прохладная погода и на листьях капусты появилась фиолетовая пигментация,
очень эффективной будет подкормка раствором куриного помёта в соотношении 1:10 или коровяка 1:5.
При хорошем уходе за капустой, как правило, развивается мощная розетка листьев, что в свою очередь обеспечивает дружное завязывание головок. 
Для сохранения их белизны головку прикрывают надломанными листьями. Растениям цветной капусты на кислых почвах недостает молибдена, а на известкованных - бора.
Внекорневые подкормки предотвращают появление растений с деформированными листьями, отмершими точками роста и загнившими головками.
Такие подкормки эффективны в фазу одного-двух настоящих листьев.
Для этого используют раствор молибденовокислого аммония и борной кислоты в концентрации 0,02%. 10 л раствора достаточно для обработки 50 м2 площади, занятой рассадой.

Eng.: Cauliflower. Suom.: Kukkakaali. Sven.: Blomkål. Bot.: Brassica oleracea var. botrytis L.